Awas! Konsumsi Makanan Cepat Saji Berlebihan Bisa Mempercepat Penuaan
Katuju.com – Makanan cepat saji atau junk food mungkin lebih dari sekadar tidak sehat, penelitian terbaru mengaitkannya dengan penuaan biologis yang lebih cepat.
Ultra-processed foods (UPF), seperti makanan kemasan, minuman manis, mi instan, dan daging vegan, dikaitkan dengan perubahan biologis yang mempercepat usia sel dan jaringan tubuh.
Menurut penelitian di Italia, partisipan yang mengonsumsi sekitar 14% kalori harian dari UPF menunjukkan tanda-tanda penuaan biologis lebih cepat dibandingkan usia kronologis mereka.
Makanan cepat saji sering melalui proses panjang di pabrik, yang menghilangkan nutrisi penting seperti vitamin dan serat, dan menambah gula, garam, serta lemak tak sehat.
Marialaura Bonaccio, ahli gizi, menjelaskan bahwa proses pengolahan ini dapat mengganggu keseimbangan bakteri baik di usus – penting untuk kesehatan pencernaan.
Selain itu, makanan kemasan biasanya disimpan dalam plastik yang dapat mengandung zat-zat berbahaya bagi tubuh.
Cara Mengurangi Risiko Penuaan Dini dari Makanan Cepat Saji
Mengurangi asupan junk food dan beralih ke makanan segar, seperti buah-buahan dan sayuran, merupakan langkah penting. Diet seimbang dengan nutrisi tinggi dan olahraga teratur juga berperan besar dalam memperlambat penuaan.
Penelitian ini memberikan peringatan tegas tentang pentingnya memilih makanan sehat, menghindari UPF, dan memahami bagaimana pola makan memengaruhi kesehatan tubuh dalam jangka panjang.
